Тестове за работа в ресторанта - Въпроси и съвети
Съдържание
Влизането в ресторант, за да кандидатствате за работа, може да бъде смущаващо и работодателите все по-често молят кандидатите да направят един или повече тестове, които могат да направят процеса много по-стресиращ. Наистина не можете да се обучавате за тях, но представянето ви на тези видове тестове е фактор за определяне дали ще получите работата или дори ще ви бъде дадено първо или второ интервю.
Защо кандидатите за тестване на ресторанти
За да намалят процента на оборот, много работодатели в ресторанта използват предварителни екрани и тестове за филтриране на по-малко квалифицирани търсещи работа. Тези тестове помагат да се осигури на работодателя по-добро разбиране на търсещия работа, което може да му помогне да вземе по-добро решение дали този кандидат е подходящ за позицията и е вероятно да остане нает в ресторант, веднъж нает ,
Повечето от тези тестове, особено в услугите, ориентирани към услуги като ресторанти, се правят лично, което позволява на работодателя да види как кандидатът работи под натиск.
Потенциалният служител също има възможност да зададе въпроси на интервюиращия, което допълнително ще им помогне да се откроят сред останалите кандидати. При по-големите компании тези тестове може да се правят онлайн.
Видове въпроси за ресторанта
Въпросите на тези тестове и тестове могат да бъдат отворени или директни и ясни. Те могат да бъдат предназначени да оценят вашите познания за работа, вашите технически кулинарни умения, способност за обслужване на клиенти, вашата емоционална интелигентност и устойчивост, вашата цялост, вашата личност или познавателните ви способности. В зависимост от състоянието, в което живеете, може да бъдете помолени да се подложите на тест за наркотици и алкохол.
Някои видове тестове за личност, с които можете да се сблъскате, ще оценят вашата работна етика, желанието ви да поемете посоката, вашата фрустрационна толерантност и вашето приемане на многообразието.
Общите тестове за умствени способности ще измери количествено способността ви да правите математика, да провеждате абстрактни разсъждения и да се справяте със сложността. Ако сте в управлението на ресторантите, работодателите ще искат да знаят, че имате какво е необходимо, за да подготвите точно бюджетите, да проследите разходите и режийните разходи и да прецените нивата и нуждите на предлагането.
Въпросите в ресторант, в зависимост от това дали кандидатствате за къщата, къщата или управленската позиция, могат да включват:
- Пийте съставки: Какви съставки са ми необходими, за да направя Cosmopolitan? А Маргарита? Бял руснак?
- Определения: Какво е fois gras? Какво е пържола за пържоли? Каква е основата на сос Беарнез?
- Безопасност на храните и санитария на кухнята: Къде трябва да се съхраняват различни храни в хладилника? Кои са шестте условия, които благоприятстват растежа на бактериите? Какво е патоген? [Забележка: добър начин да се подготвите за въпроси като тези е да прегледате информацията, която сте научили да спечелите вашата SafeServ сертификация].
- Отговорност:Ако патрон ви каже, че не е доволен от услуга, а вие не носите отговорност за тази маса, какво бихте направили?
- Защо трябва да работите там: Какви умения и таланти можете да внесете на масата? Какво имате, че другите кандидати не?
За по-големите компании тези въпроси могат да бъдат повече или по-малко конкретни въз основа на позицията или естеството на ролята.
Съвети за отговор
Направете всичко възможно да изглеждате уверени и готови да положите изпита, Езикът на тялото е голяма част от процеса на кандидатстване, дори и да изглежда маловажен. Например, ако стоите или седите изправени, докато полагате изпита, ще демонстрирате фокуса и увереността си. Ако изпитът е словесен за разлика от писмения, поддържайте очен контакт с интервюиращия.
Отговорете на въпросите възможно най-добре, дори ако не знаете отговора. Например, ако ви бъдат зададени съставките в дадена рецепта и не можете да ги запомните всички, не пропускайте въпроса. Включете колкото се може повече съставки. Силният опит за отговор е по-добър, отколкото никакъв отговор.
Опитайте да внедрите своя гласв писмената си форма, така че ще накарате работодателя да иска да ви доведе за допълнително интервю. Това е особено важно, ако се запитате защо сте силен кандидат или защо трябва да бъдете наети. Не се страхувайте да се похвалите!
Като цяло тези тестове и тестове са полезен начин да помогнат на работодателите да намалят своите кандидати и също така дават шанс на търсещите работа да се разграничат с друга среда в допълнение към автобиографията си.
