Как да напишете предложение за готварска книга - съвети за начало
Съдържание
- Вашето предложение за готварска книга трябва да има лично виждане
- Знайте своята публика и как се готвят
- Тествайте внимателно рецептите за предложения
- Имайте идея за вашия фотографски план
- Бъдете реалистични относно това какво и кога ще доставите ръкопис
Ако искате вашата готварска книга да бъде публикувана от голям издател, ще ви е необходима платформа и предложение за книга.
Написването на предложение за готварска книга изисква нещо повече от просто запазване на рецепти. Тъй като готварските книги включват не само писане, но рецепти и най-често фотографии, предложението за готварска книга е с някои специални изисквания:
Вашето предложение за готварска книга трябва да има лично виждане
Джулия Чайлд искаше да кодира френско готвене, което направи в „Овладяване на изкуството на френското готвене.’ Моят съавтор Джанис Фрайър и аз искахме да систематизираме и опростим декорирането на бисквитки, което направихме в „Craft cookie“.
Повече, отколкото с много други нехудожествени книги, читателите си взаимодействат с готварските книги и помагат за създаването на преживяването. Чувстват се невероятно лично. Така че независимо дали споделяте малко познати рецепти от родината си, създавате нискокалорични версии на любимите ястия или позволявате на клиентите си да вземат вкъщи любимите ястия на вашия ресторант, предложението ви в готварската книга трябва да има последователна, разпознаваема концепция, която се чувства така Вие че само вие можете да го напишете.
Знайте своята публика и как се готвят
Вашият читател е заета майка или татко с малко време да си запази готвенето? Или готвач на wannabe, който обича да предизвиква себе си през уикенда с 30 съставки? Или публиката на Джулия Чайлд на „американски готвачи без слуги“. Важно е да можете да формулирате ясно кой ще бъде крайният потребител на готварската книга и как вашата концепция ще им хареса.
И е важно вашите рецепти да съответстват на вашите готвачи по простота спрямо сложността, съставките и нуждите на оборудването. Ако пишете за храна за къмпингуващи, не искате да включвате рецепти, които изискват три различни тенджери и тигани.
Тествайте внимателно рецептите за предложения
Както във всяко предложение за книга, и вашето предложение за готварска книга ще има примерна глава - и тази примерна глава трябва да включва рецепти.
Много от най-добрите редактори на готварска книга могат да кажат дали дадена рецепта ще „работи“ само като я прочетете и има някои, които ще тестват рецептите за предложения, за да се уверят, че работят. Затова, специално за предложението, тествайте рецептите, които включвате, за да се уверите, че са безупречни и вкусни.
Имайте идея за вашия фотографски план
Предвиждате ли снимка за всяка стъпка от рецептата във вашата книга или току-що готови ястия? Фотографията (често отговорността на автора) и производството на цветен печат струват пари, така че е добре да имате разбиране за разходите и планирането на фотографията, преди да се ангажирате да предоставите 500 цветни снимки, които не можете да си позволите да произведете.
Бъдете реалистични относно това какво и кога ще доставите ръкопис
Тоест, не подценявайте работата, свързана с готовата готварска книга. Разработването на готварска книга налага на автора си, че писането, да кажем, роман за мистерия или романтика, не е - тоест не само писане на рецепти и рецепти, но и тестване на рецепти и фотография. Количеството авторски ресурси (време, енергия, пари), които една готварска книга отнема, не трябва да се подценява.
Когато напишете предложен брой рецепти или прогнозната дата на доставка на ръкопис във вашето предложение, не забравяйте да разберете колко време ще отнеме, за да приключите писането и друга работа.
